西涧春雪为新创名茶，创制于1980年代后期，属于绿茶一类，是绿茶中的珍品 。而且其茶叶因为没有经过发酵，内含物十分丰富，是外形品质和内质兼优的茶品 。那么，西涧春雪产自哪里呢？下面我们就来了解下西涧春雪的地理位置 。西涧春雪的地理位置?西涧春雪产于滁州市南谯区，在琅琊山、皇甫山之间的低山丘陵 。?南谯区产茶历史悠久，从环境条件看，南谯区茶园多分布在江淮分水岭南端的群山丘陵中，这里气候温和，雨量适中，土壤肥沃，年平均气温15.2℃，年有效积温4877℃，无霜期218天，年平均降雨量1032.1mm，成土母质为石英角斑岩和千枚岩，土壤为砂壤土，排水良好，PH值5.5～6.5，茶区土壤有机质为1.2%～2.5%，极为适合茶树的生长 。“西涧春雪”是滁州市名优茶开发课题组科技人员于1991年创制的名茶新秀，前身为南谯贡茶 。历史上的“西涧春潮”曾是滁州十二景之一，唐朝诗人韦应物曾写过一首诗，题目就是《滁州西涧》 。“西涧春雪”茶名即取自这一景，同时“春”表示时间，“雪”表示该茶白毫多 。?西涧春雪茶叶采制方法?西涧春雪分特级、1级、2级、3级 。鲜叶标准：特级为1芽1叶初展，芽长2.5厘米；1级为1芽1叶半开；2级为1芽1叶；3级为1芽2叶初展 。炒制500克特级西涧春雪约需3万~3.5万个芽头 。特级为手工制造，1~3级为机制名茶 。制造分杀青、烘焙2道工序 。杀青后期结合做形，烘焙分毛烘、复焙2次 。?西涧春雪品质特点?特级西润春雪的品质特征：芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪；清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整 。
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