所有海鲜名称和图片

常见的海鲜有:
1.鱼类:
沙鱼、e5a48de588b67a6431333365663531大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼 。?老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼 。?沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等 。
2.虾类:
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾等 。
3.贝类:
小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、赤子、蛏子等
1、蛏(青)子——蛏子
蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等

2、鲳鱼
是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类 。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味 。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质,胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品 。
3、淡菜——贻(yí)贝

是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美 。由于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品——淡菜 。淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值 。
4、鱿鱼

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中 。
5、泥螺

体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达 。侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分 。贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮 。无螺塔和脐、无厣 。
6、带鱼


带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右 。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食 。
7、基围虾

属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科 。最大体长可达19cm 。近岸浅海虾类,它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点,而且能耐低氧,具有潜底习性 。因壳薄体肥,肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐 。

1、中国明对虾又称东方对虾,旧称中国对虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属 。过去常因成对出售,故称对虾 。中国对虾,海捕对虾、偏黄色对虾为雄性对虾,偏青色对虾为雌性对虾,海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少;用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之最,壳薄虾肉香酥绵软,回味绵延 。

2、蛤蜊又叫做花蛤、文蛤、西施舌、杂色蛤仔,为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉 。蛤蜊味道鲜美,人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。蛤蜊营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分 。

3、蛏子学名缢蛏,宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产品,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也 。

4、蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品 。红鲟,学名锯缘青蟹,届福州特有的海洋经济蟹类,甲壳纲,梭子蟹科 。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类 。

5、带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛 。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右 。带鱼具有较高的营养价值,带富含脂肪、蛋白带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效 。

6、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质 。鲍鱼,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首 。

7、牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等 。在不同的海域生活着多个牡蛎品种,大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎”,呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色 。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,个头大的一个带壳的就能在一斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交e79fa5e98193e58685e5aeb931333365663465融之处,在半咸半淡的内湾浅海上 。

拓展资料:
海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜 。
参考资料:百度百科-海鲜

1、分类:
鲜活知类:
干类
腌制类
冰冻类
2、品种:
植物:紫菜、海带、海发丝等 。
鱼类:黄鱼、带鱼,鲳道鱼、鳗鱼等~
螺贝类,如:牡蛎、海蚌、海螺,香螺、辣螺等
头足类:如章鱼、目鱼、鱿鱼、乌贼等
节肢动物:回对虾、白虾,富贵虾,白蟹,石蟹等
哺乳动物:鲸、海豚、海豹等
爬行动物:海蛇、海龟等
浮游生物:水母即海蜇等答

常见海鲜种类有鱼类 、贝类、虾类、蟹类等 。
螃蟹富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多 。

虾、小龙虾、对虾 。含大量的维生素B12 。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低 。

鱿鱼含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘 。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收 。

扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪 。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症 。

海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜 。
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜 。海鲜多指海味 。中国就有"山珍海味"之说 。海鲜的分类有这么几种情况:活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜 。
海鲜有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半 。到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处?下面是食客公认的十大海鲜,农副商城为您介绍它们都具有e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365643661哪些营养 。
1、螃蟹 。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多 。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压 。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康 。注意:高血脂患者只能偶尔食用 。
2、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼 。欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力 。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20% 。注意:高血压患者不宜过量食用 。
3、虾、小龙虾、对虾 。含大量的维生素B12 。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低 。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用 。
4、鱿鱼 。含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘 。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收 。100克鱿鱼只有70千卡能量 。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸 。
5、牡蛎 。富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低 。其中锌含量极高,有助改善男性性功能 。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍 。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒 。
6、扇贝 。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪 。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症 。注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用 。
7、龙虾 。富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质 。胆固醇和热量较低 。150克龙虾肉含33克蛋白质 。注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用 。
8、贻贝 。富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌 。常吃贻贝有益甲状腺健康 。注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半 。不过孕妇尽量别吃 。
9、章鱼 。含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪 。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力 。85克章鱼含热量140千卡 。注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂 。
10、海螺和蛤 。富含维生素A和锌 。蛋白质含量比羊肉还高 。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康 。维生素A有助于改善视力 。注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大 。

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