冬季橘子上市如何挑到好橘子！
【冬季橘子上市如何挑到好橘子！】橘子的营养价值
橘子可以说全身是宝 ， 具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效 。研究人员对6000多人进行调查后发现 ， 吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低 。
研究人员证实 ， 在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵” ， 它能使致癌化学物质分解 ， 抵制和阻断癌细胞的生长 。其实 ， 橘子不仅可以生吃 ， 还可以入菜 。
水果入菜是这些年流行的一种趋势 ， 比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴中 。今天就给大家介绍一款橘子菜肴 。鳜鱼是淡水鱼中的珍品 ， 肉质细嫩鲜美 ， 橘子清香爽口 ， 搭配起来 ， 非常美味 。
接下来 ， 就来看看怎样挑选橘子吧 。
橘子的挑选妙招
看颜色：颜色偏绿 ， 橘子偏酸 ， 喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好 ， 酸甜适中；太深的颜色 ， 千万不要挑 ， 因为已经快腐烂了 。
看形状：扁平的比瘦高的好 。
看桔皮：表皮粗糙 ， 有大颗粒的 ， 皮都比较厚 ， 压秤还不甜；表皮平滑的 ， 一般都比较甜 。
看弹性：软的 ， 而且尚有韧性 ， 橘子就好吃 ， 太硬太软的 ， 不是没熟就是熟过头了 。
看性别：橘子也分公母 ， 母橘子一般比较甜 ， 公橘子味道就很一般了 。如何分公母呢？看橘子的肚脐 ， 只有一个小点的是公橘子 ， 一个小环的 ， 就是母橘子了 。
想要挑到甜橘子 ， 别忘了以上5点小技巧哦 。
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