海鲜焗饭做法_生活百科

超级简单的海鲜焗饭，家里有吃不完的米饭也可用来做焗饭，主料可以自己随意搭配，不用去西餐厅在家也能做出美味焗饭，还等什么，大家快来试试吧~(展开)
食材

主料

海虾
200g

鱿鱼
300g

辅料

小番茄
30g

香菇
50g

蒜
10g

马苏里拉奶酪
200g

黄油
20g

盐
少许

全脂牛奶粉
60g

淡奶油
20g

黑胡椒
少许

步骤

1.虾去壳，挑去虾线，鱿鱼切花刀，改成小片将这些材料一起用滚水汆烫后立刻捞出沥干水分。

2.煮好的米饭放在容器内备用，八分满即可。

3.蒜拍碎切末，香菇切小备用，锅中放黄油，溶化后下蒜瓣爆香，下香菇略翻炒，加入大虾，鱿鱼一起炒匀，加少许盐调味，加入牛奶和淡奶油，略煮，到汤汁收浓时，加入黑胡椒碎拌匀关火，将煮熟的海鲜汁盖在米饭上面。（这个步骤我忘记拍照了，请童鞋们谅解，嘿嘿~）

4.在米饭上面放上切碎的小番茄。

5.在放上一层马路里拉，均匀的铺在最上面。

6.烤箱提前预热好，中层200度，将烤盘放入烤箱中焗烤15-18分钟左右。看奶酪表面焦黄即可。

7.新鲜出炉的海鲜焗饭~O(∩_∩)O哈哈~

8.超级好吃哦~喜欢马苏的童鞋们快来试试吧~

步骤
1.准备材料
2.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
3.锅中水烧开
4.将海鲜下锅焯30秒
5.然后迅速捞出，沥干水分
6.黄油放锅中融化
7.加入面粉小火慢慢翻炒
8.加入100毫升牛奶不断搅拌
9.最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
10.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干
11.锅中加入2小勺橄榄油烧热
12.将切丝的洋葱下锅小火炒香
13.将海鲜下锅
14.倒入奶油酱
15.翻炒均匀
16.加入西兰花翻炒均匀后出锅
17.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上
18.米饭上均匀铺一层奶酪
19.然后放入烤箱，180度20分钟