豆类产品包括什么
【豆类产品包括什么】豆类品种主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等 。
扁豆：是扁豆属植物 ， 为热带、亚热带地区常见栽培的豆类 。大豆：栽培历史在5000年以上 ， 主要产区为中国的东北平原、华北平原和美国的中北部 。蚕豆：为蚕豆属植物 ， 是最古老的农作物之一 ， 原产地中海及里海一带 ， 现广植于世界各地 。豌豆：为豌豆属植物 ， 栽培历史悠久 ， 见于石器和铜器时代 。绿豆：为豇豆属植物 ， 世界上绿豆生产以中国占第一位 ， 其他主要产区有印度、伊朗和菲律宾等 。菜豆：为菜豆属植物 ， 是温带地区栽培最广的一种豆类作物 。刀豆：是刀豆属植物 ， 为热带、亚热带地区的栽培豆类,为缠绕性、草质大藤本 。木豆：属木豆属植物 ， 是热带地区普遍食用的豆类 ， 又是紫胶虫的优良寄主树之一 。
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