烟台芝罘区面食招聘
如果说，有一种小吃文化，那么烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵 。其知名代表首推“焖子” 。“焖子”的原料是用淀粉做成的凉粉，做法很简单：将凉粉切小块，用平底小锅细细煎炒，直至稍微有点焦，然后淋上虾油、酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料，撒上葱末、蒜末等，用细瓷小碟盛了，热腾腾地端上来，悠哉游哉 地用铁丝拧成的小叉，一块一块叉来，放入口中，又有筋道，又有味道 。佐以和知心女友有一句没一句的闲聊，看着街边粼粼总总走过的风景，不知不觉间，时光就踢踏着舞步过去了 。可谓一种“精炼”的、别具风情的休闲食物 。最具乡土风味的小吃当推“小豆腐”，也叫“炖磨”、“渣”等 。做法也很简单：将黄豆去掉坏粒，取水泡软了，用小磨或搅拌机磨成“豆泊儿”待用，把萝卜缨、芋头叶、小白菜、鲜地瓜蔓之类新鲜的叶子，或者时令野菜细细切碎，同“豆泊儿”一起上锅边煮边翻，待水分基本耗干，即可出锅 。配以酱油、葱花，上浇麻油即可大块朵颐，爱吃辣的，可用辣椒油盖顶，更是好吃的连舌头都想吞了 。我辈对此不甚专爱，那些上了年岁的老人们，每每吃到，总是边频频举箸，一扫而光，边长吁短叹，大念过去艰苦卓绝的历史试图对我辈进行意义深远的传统教育，最终总是在我们大喊：“老板，再来一盘忆苦思甜饭 。”的吼声中，心满意足地闭口 。历史最为悠久的小吃非咸鱼、虾酱就“片片”莫属 。这款昔日农家的好饭食，今日依旧很“经典”，甚至上得了大席面 。咸鱼片片不仅仅用其独特的风味，勾起老人的沉思，而且更招那些天天用高营养、高蛋白、高脂肪、高热量培养起来的祖国花骨朵的欢心，他们总是边把嘴巴塞的满满的，边嘟囔着：“你们好有福气呀，以前居然可以天天吃这么好吃的片片咸鱼 。”话一出口，直惹的大人们纷纷大笑，疼爱地在他们的小屁股上噼噼啪啪地拍来拍去 。烟台除了“焖子”、“小豆腐”、“咸鱼片片”之外，还有福山大面，蓬莱小面，海鲜疙瘩汤，芋头豇豆汤等极富乡土特色的小吃，无论什么，热腾腾地喝上一碗，总有一股浓浓的民俗风情不知不觉地扑面而来，瞬间，就暖了你浪子一样的心
答案补充
饭店的话 南山公园附近有家蓬莱春的鲁菜很正宗，三鲜闷子 。。小吃集中地：南洪街——大刘凉皮，麻辣烫，有家米线（一个路口拐弯往南大街方向），各种烤饼小吃夏天，海边的烤螃蟹，烤各种海鲜也都不错，很有风味，大排档中的老大——大展烧烤 。。恩 。。还有仁和兴的疙瘩汤/够你写的了吧！！！！！！！！！！！！！！！
1.南山旅游景区2.烟台山景区3.烟台农业科技博览园4.昆嵛山国家森林公园5.东炮台海滨风景区6.海阳云顶自然风景旅游区7.烟台金沙滩旅游度假区8.张裕酒文化博物馆9.蓬莱海洋极地世界10.烟台塔山旅游景区11.烟台长岛林海（烽山）景区12.九丈崖（月牙湾）地质公园13.八仙过海景区14.牟氏庄园陈列馆15.烟台崆峒岛风景区16.烟台毓璜顶公园17.长岛望福礁民俗风情公园18.长岛仙境源景区19.云峰山旅游景区20.蓬莱兴瑞庄园21.招远市罗山国家森林公园22.莱州千佛阁游乐园23.芝罘阳主庙24.烟台市南山公园25.烟台天后行宫26.烟台市博物馆(福建会馆)27.烟台塔山滑雪场28.烟台国际会展中心29.王懿荣纪念馆30.西游记宫31.封神游乐宫
香烟
大部分是海鲜 。。。
海肠，鸡蛋灌饼，宏祥麻花、蟹黄包子、烤鱿鱼板、马波了
烟台焖子是独具特色的风味小吃 。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味 。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出 。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子” 。烟台焖子从前多在街头小摊经营，1998年开始搬进了大雅之堂，并由名吃认定会认定为烟台名吃 。
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点 。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品 。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动 。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味” 。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩 。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜 。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来 。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得饱满，往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子 。
糖酥杠子头火食 。烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代，当时，由石岛籍的面点名师将家乡的这种风味小吃引到烟台，但由于用土炉烤的数量很少，并未引起多大反响 。到1973年烟台商校中餐实习部成立时，又吸收烟台当地名点砍边火食的优点，开始砍上花边，盖上印模，经改进后的杠子头既好看又好吃，往小摊上一摆香气扑鼻，过往行人无不争相光顾，遂成烟台名点之一 。
去烟台不能不吃那里的苹果，有句话吗，“烟台的苹果莱阳的梨”苹果是烟台的特产
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