小孩老是喝点面食不喝这样行吗
有一定道理的 , 精面属于酸性食物 , 多吃确实会影响脑的功能 。
医学家们认为影响的因素甚多 , 但作为大脑建筑材料的食物是物质基础 。
食物对大脑功能有什么影响?是怎样影响的呢?一位日本营养学教授回忆说:“我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等 , 每天跑大医院求治都未查到病因 。这就使我从小立志要研究这个问题 。后来 , 我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品 。”现代许多人大量偏食酸性食品 , 使血清等体液酸性化 , 易感冒 , 皮肤脆弱 , 抵抗力差 , 易感染等 。这样的体质称酸性体质 , 其大脑称酸性脑 。更重要的是 , 它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能 , 表现为易哭闹、烦躁 , 从而使记忆力和思维力差 , 严重时导致精神孤独症等 。大人则可以发展成神经衰弱和精神疾病 。有资料表明 , 日本目前因酒精中毒和糖中毒而引起精神障碍症者已达124万 。这类人也属酸性体质 。所以人们开始关心体质和营养的酸碱性问题 。
那么 , 什么是酸性食品?它与酸味食品有何不同?从营养学讲 , 酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事 。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素 , 可使体质表现酸性的食品 。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品 。在体内能形成碱的无机盐 , 如钙、钠、钾和镁等 , 可使体液表现碱性的食品 , 称碱性食品 , 常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品 。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素 。如今生活提高了 , 人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品 , 如果孩子长期食之 , 就会影响脑功能 。那么是否不吃或少吃酸性食品呢?也不是 , 二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活 。
第一次听说 , 没有吧 , 这不科学 , 可能只是人们乱说的 , 就像什么泡泡糖吃到肚子里会粘住肠子 , 在屋里打伞会长不高什么的 , 都是乱说的
无稽之谈 , 面食的营养成分比大米高 , 只不过吃相同多的面食和大米 , 吃面食的相对容易发胖一点 。因为面食除了营养高但热量也高
会发胖
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