草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

养肝粥的做法大全早餐广式养生粥

生活百科

1、广式煲粥大全及做法,广式煲粥怎么做
材料
调料：盐10克，太太乐鸡精2克，味精10克，姜丝15克，葱花25克，虾皮15克，清鸡汤2千克，瘦肉100克 。
做法
1、海蜈蚣处理干净；瘦肉改刀切长2.5厘米、宽2厘米的薄片 。
2、将洗好的水晶米连同海蜈蚣、瘦肉、姜丝一起放入沙锅内加鸡汤、1千克水小火熬30分钟至米开花，用盐、鸡精、味精调味，跟用小碟盛装的葱花、虾皮上桌即可 。

主料：排骨100g，粳米150g
辅料：水适量，葱花适量，姜适量，盐适量
步骤：
1.新鲜排骨洗净备好 。
2.葱姜备好 。
3.粳米提前用水浸泡半个小时 。
4.排骨放锅里汆去血水 。
5.排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟 。
6.排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝 。
7.将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮 。
8.高压锅盖上盖，小火压12到15分钟即可 。食用的时候，加盐和葱花调味增香 。
2、补肝粥都有哪些详细的做法大全
首乌粥
原料：首乌30g，粳米100g，大枣3枚，冰糖适量 。
制法：首乌放入砂锅，加水适量用中火煎煮，然后去渣，取浓汁，将粳米、大枣、冰糖放人锅内，加清水适量同煮为粥 。
特点：何首乌具有强壮神经作用，可治疗神经衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，缓解动脉粥样硬化的形成，故本品可应用于肝肾不足，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱，高血脂，便秘等症 。
羊骨韭菜粥
原料：羊骨600g，鲜韭菜50g，粳米100g，姜15g，葱2根，醋1g，精盐5g 。
制法：将羊骨洗净，用刀背劈碎，加水煎汤，撇去泡沫，加姜、葱、醋后，再将洗净的大米人锅，煮至大米爆腰时，拣出姜、葱，加入韭菜短节，熬煮稠时，捞出骨头，加精盐调味，温热食之 。此粥质浓稠，鲜香适口 。
萝卜粳米粥
原料：白萝卜250g，粳米100g 。
制法：先将白萝卜洗净，切成小块;将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量及萝卜块人锅内，同煮为粥 。
特点：民间谚语“萝卜出，医生哭”，人常吃萝卜粥，对健身十分有益 。本方可作早、晚餐食用 。凡因素食肥甘厚味较多，而消化能力较弱者，即可辅食此粥 。
山药蛋黄粥
原料：山药50g，蛋黄2个，粳米150g 。
制法：将鸡蛋打破，去白留黄，用筷子将黄撑散;山药洗净，切片，粳米淘洗干净 。将山药、粳米一起放人锅内，加水适量同煮为粥 。起锅前，将蛋黄倒人粥内再搅拌烧开即成 。
特点：蛋黄古称鸡子黄，方书《长沙药解》载“鸡子黄，补脾精而益胃液，止泄痢而断呕吐” 。山药蛋黄粥健脾和胃，除烦渴，止泻痢，是春季极佳的滋补食品 。它还适用于心烦不得眠，虚劳吐血，烫伤，热疮，肝，小儿消化不良等症 。
核桃粥
原料：粳米250g，核桃仁150g 。
制法：将粳米洗净入锅中，加适量的水先用旺火煮开，然后改用文火熬至六成熟时放人核桃仁(稍压砰)，再用文火煮成粥 。每日分二次食用 。
特点：补肾固精，温肺定喘，有食疗作用 。
芝麻粥
原料：黑芝麻30g，大米或小米60g 。
制法：将黑芝麻洗净晒干，炒黄(不要炒糊)研碎，用水适量将芝麻、大米用文火煮成粥，早晚服用 。
特点：主要补肝肾，养阴血、润五脏，还能适用于阴虚肠燥者 。
莲子粥
原料：莲子去心30g，糯米100g 。
制法：将莲子加水适量，先煮烂，然后将糯米洗净，与莲子同煮成粥顿服 。每日2次 。
特点：有益肾固精，养心安神，健脾清火之功效 。适用于失眠多梦，夜间多尿、遗精、慢性腹泻等 。

    推荐阅读


    上一篇：皖南的古村落都有什么特色

    下一篇：小米手机虚拟按键怎么设置