春季应季蔬菜有哪些
文章插图
【春季应季蔬菜有哪些】春季应季蔬菜有春笋芽、荠菜、豆芽、菜花、菠菜等 。
1、春笋芽：纤维素含量丰富 。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候 。
2、荠菜：荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。
3、豆芽：维生素含量高 。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，其他微量元素含量也很高，富含维生素B2 。
4、菜花：每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍 。
5、菠菜 。菠菜尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 。
，聚文网整理发布
推荐阅读
- 死皮走开 春季肌肤如何保养
- 春季快速瘦身需要注意的细节
- 春季饮花茶绿茶有助于养生
- 春季适合种什么蔬菜
- 适合春天喝的汤有哪些春季菜谱排行榜
- 沙拉蔬菜减肥效果好吗
- 万年青如何分株
- 夏季5种蔬菜 治病又减肥
- 拌沙拉一般用什么蔬菜
- 十字花科的蔬菜和水果有哪些