自酿葡萄酒有点酸怎么回事
【自酿葡萄酒有点酸怎么回事】
自酿葡萄酒有点酸可能是因为葡萄酒发酵过度 ， 葡萄酒变成葡萄醋了；也有可能是选用的葡萄不够成熟 ， 酸度突出 ， 这些问题不大；但是如果是葡萄酒变质了变酸 ， 那就是不能喝了 。
自酿葡萄酒酸的原因：
1、葡萄酒发酵过度 ， 葡萄酒发酵成葡萄醋了 。
2、选用的葡萄不够成熟 ， 酿成的葡萄酒酸度突出 。
3、酿制时放的糖不够 ， 葡萄酒糖分不够 。
4、酿酒时设备不对 ， 葡萄酒被污染变质了 ， 就是葡萄酒坏了不能喝了 。
葡萄酒的酸度也是衡量葡萄酒好坏的标准之一 ， 如果你喝到嘴里 ， 酸 ， 糖分 ， 丹宁 ， 酒精度这几种味道都有 ， 那就可以喝 ， 当然了 ， 自己家里酿造可能不会那么完美！
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