芫爆乌鱼花的做法 玉米脆皮虾怎么做
步骤1
准备食材：乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺 。
文章插图
步骤2
将大葱切段 。
文章插图
步骤3
姜切丝 。
文章插图
步骤4
在乌鱼肉上每隔0.3厘米左右切上麦穗花刀 ， 刀纹深度以切入原料4/5为宜 ， 再切成6厘米长、2.5厘米宽的块 。
文章插图
步骤5
然后放入清水中浸泡 。
文章插图
【芫爆乌鱼花的做法 玉米脆皮虾怎么做】步骤6
香菜洗浄 ， 切成3厘米长的段备用 。
文章插图
步骤7
碗中加入50克清水 ， 再加入精盐、味精、白胡椒粉、绍酒搅拌均匀 ， 调成味汁待用 。
文章插图
步骤8
炒锅中加入清水 ， 烧沸 ， 放入乌鱼略烫至卷成麦穗状时迅速捞出 ， 沥干水分待用 。
文章插图
步骤9
炒锅置旺火上 ， 先放入味汁烧沸 。
文章插图
步骤10
再放入姜丝、葱段、乌鱼卷、香菜段和香油 ， 炒匀 ， 出锅装盘即可 。
文章插图
推荐阅读
- 木香花的介绍 木香花什么时候开
- 卤蛋花 卤蛋花的做法
- 昌乐乔官有卖鲜花的吗
- 海棠花耐寒多少度
- 32oz爆米花多大
- 白底飘墨绿花的翡翠怎么样 翡翠墨绿飘花
- 养花的土太硬了怎么处理
- 翡翠太阳花什么寓意 玉雕太阳花的寓意
- 描写菊花的诗句
- 荷花的颜色有几种分别是