茶叶当中包含了诸如蛋白质、氨基酸、维生素等多达四百五十多种的有机化学成分，也含有钾、钙、镁、铁等无机矿物元素达四十多种，具有丰富的营养和药效成分 。
一、蒲公英茶
蒲公英，又名黄花地丁，其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，钙、铁的含量较高，特别是富含具有很强生理活性的硒元素Se，具有十分重要的营养学价值 。蒲公英茶具有促进肠胃消化、清血、强健肝脏、利尿、化食毒，改善便秘、青春痘、畏寒，可清热毒、消恶肿等功效 。
冲泡方法简单，将蒲公英放入锅中，加入适量清水煎煮15分钟 。煮好后加入适量冰糖即可 。
二、花茶
所谓的花茶，其实是花草茶，花草茶不含咖啡因，低单宁，低热量，又富含有益成分，其种类非常的多，如我们大家熟知的菊花茶、茉
莉花茶等等，味道有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦 。如薰衣草、锦葵、柠檬马鞭草等，都是色香味俱全的花草茶 。很多的花草茶，都有缓解压力、促进睡眠或提神、助消化，长期饮用能温和调节生理机能，且绝大多数花草茶不具副作用，一天的饮用量也没有限制 。
花茶的冲泡方法有几种，一般采用的是煮泡法：小锅将水煮开，加入花草茶，小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用;二是壶泡法，将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水即可 。
三、绿茶
绿茶有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害，以及美容护肤和醒脑提神等多种功效 。
绿茶的冲泡方式也很简单，用80℃-90℃左右的水直接冲泡即可，最好冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即刻倒掉，同时在30分钟～60分钟内喝掉，空腹时最好不要喝 。
四、其他养生茶
枸杞茶：滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳 。
菊花茶：清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用 。
玫瑰花茶：能凉血、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用 。
腊梅花茶：清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症 。
金银花茶：清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病 。
【14种健康茶饮最适宜春季养生喝】苹果茶：医治头痛最有效的茶 。
柠檬茶：顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛 。
甘草茶：治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症 。
荸荠茅根茶：具有清热化痰、生津止渴、降压利尿的功能 。
陈皮姜茶：具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能 。
决明子茶：祛风散、清肝明目、润肠通便，能有效治疗虚火上炎、目赤肿痛、头痛、及高血压病 。
但还是要提醒大家，喝茶要注意正确的方法：
1.存放没有超过半个月的新茶不喝;
2.泡的第一道茶不喝;
3.空腹不喝茶;
4.饭后1小时后再喝茶;
5.发烧时不要喝茶;
6.春夏秋冬喝的茶不要一成不变，要多喝适合季节的茶 。
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