养生粥需要哪些食材摆摊卖早餐卖粥的技巧
1、有没早餐做粥摆摊卖的,求怎么熬几种口味的
一、玉米粥
做法：
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用 。
二、皮蛋瘦肉粥
做法：
1.将大米洗净，在水中浸泡1个小时
2.猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟
3.锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用
4.皮蛋切成小块，姜切成丝，备用
5.砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸
6.加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌
7.再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花
8.盛出，即可食用
三、南瓜粥
做法：
1.南瓜去皮切块
2.洗干净大米加入适量的清水烧开后
3.加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
四、小米粥
做法：
1.南瓜去皮切块
2.洗干净大米加入适量的清水烧开后
3.加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
五、八宝粥
做法：
1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时，捞出 。把莲芯去掉 。红枣洗净，去核 。葡萄干洗净 。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出 。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开 。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅 。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好 。
拓展资料
粥(congee)是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。
豌豆蚝豉粥#早餐#的做法
一、用料
主料：蚝豉5个、瘦肉80克、豌豆200克、胡萝卜1根、大米1量杯
辅料：花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克
二、做法
1、食材准备
2、大米洗净
3、下锅，倒入清水，开始煮粥
4、蚝豉浸泡十分钟，清洗干净黑色的污垢，反复冲洗干净
5、瘦肉洗净切丁，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀；倒入花生油抓匀，腌制片刻
6、胡萝卜去皮洗净切丁
7、豌豆去壳，洗净
8、待米粥浓稠时，放入胡萝卜
9、再放入豌豆和蚝豉煮熟后
10、放入肉丁煮两分钟，即可出锅享用
皮蛋瘦肉粥：
一、主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆 。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油 。
二、做 法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆） 。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥 。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出 来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味 。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了 。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入 葱姜蒜末，继续小火熬煮 。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了 。
八宝粥
一、材料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆 。
二、做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳 。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可 。
一，紫薯燕麦粥：
1. 材料：紫薯，小米，燕麦
2.紫薯去皮、洗净，切成小块儿备用
3.小米洗净，与紫薯粒一起下锅，加入适量的冷水煮开，水开后改小火煮8分钟
4.然后下麦片煮3分钟 。
二，绿豆百合粥
1. 新鲜百合清洗干净
2.然后加入绿豆清洗干净
3.把两种食物倒一起
4.另入大米
5.加入清水洗清
6.再次清洗好 。
7.加入水加入冰糖
8.就煮好了 。
参考资料：
紫薯燕麦粥 百度百科
莱粥，八宝粥，红豆粥，我以前做这个的
当然有 。小米粥、红米粥、黑米粥、绿豆粥、八宝粥、南瓜粥、番薯粥等等 。
再看看别人怎么说的 。
2、摆摊卖早餐粥,那么多种口味怎么做？是不是买好多高压锅一起熬？
我们家是做粤菜酒楼的 。
各种粥是客人点单后现做的 。
大米粥提前煮一大锅，里面没有别的食材，也不调味 。
然后盛一些粥到锅里，加入生的食材，粥烧开，食材也一起熟了 。
搜一下：摆摊卖早餐粥，那么多种口味怎么做？是不是买好多高压锅一起熬？
再看看别人怎么说的 。
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