红烧猪蹄最简单的做法
【红烧猪蹄最简单的做法】
1、主料 ， 猪蹄；
2、配料 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 陈皮 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 盐 ， 冰糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 食用油等；
3、制作过程 ， 猪蹄处理干净 ， 剁好 ， 放入冷水锅中煮开后 ， 继续煮五分钟以上 ， 然后捞出来清洗干净备用；
4、锅里放油 ， 冰糖放入 ， 炒糖色 ， 放入猪蹄翻炒上色 ， 放八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 姜片 ， 继续翻炒 ， 炒出香味；
5、放白胡椒粉 ， 生抽 ， 陈醋 ， 半瓶啤酒或两勺料酒 ， 或一勺白酒 ， 然后再加开水 ， 倒入高压锅 ， 上汽之后改中小火压五分钟；
6、倒回锅里加一块豆腐乳捣碎 ， 汤汁收至剩一半时放盐 ， 大火收汁 ， 收干汁后放一点鸡精 ， 这样红烧猪蹄就做好了 。
推荐阅读
- 红烧猪蹄做熟后特别腥怎么弄
- 红烧猪尾巴怎么做
- 红烧猪小排的家常做法
- 红烧猪眼睛的做法请详细说明
- 红烧猪圆蹄怎么做
- 红烧猪爪怎么烧呢步骤是
- 红烧鳟鱼的做法
- 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法，鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做
- 猪蹄怎么做最好吃,这4种 猪蹄既简单又好吃的做法
- 黄小厨红烧肉黄小厨红烧肉怎么做