平菇酸菜鱼汤的做法
1、食材：平菇200克、鲫鱼1条、酸菜100克、泡椒、姜片、蒜瓣、香菜 。
【平菇酸菜鱼汤的做法】2、调味料：盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、高汤、花椒水 。
做法：
a、把平菇洗干净 ， 撕片；新鲜的鲫鱼处理好 ， 然后用盐、料酒、花椒水腌制30分钟 。
b、腌制好的鲫鱼 ， 放入热油锅中 ， 煸至金黄色 。
c、 把锅在置放火上 ， 倒入适量的色拉油 。炒热后投入泡椒、姜片、蒜瓣、酸菜 ， 翻炒均匀后淋入料酒 ， 加入适量的盐、鸡粉继续翻炒 。
d、翻炒五分钟后 ， 放入2碗高汤 ， 在把鲫鱼、平菇、白胡椒粉放入 ， 然后继续煲煮 ， 煮到汤白为止 ， 最后撒上少许的香菜即可 。
推荐阅读
- 酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的做法
- 平菇一般煮几分钟熟 平菇煮几分钟才熟
- 红汤酸菜鱼怎么做呀
- 清蒸平菇能有效促进代谢美容养颜
- 炖鱼汤的做法 炖鱼汤怎么做
- 做酸菜鱼是买什么鱼
- 蘑菇品种
- 保鲜平菇的最佳方法
- 鱼汤隔夜可以喝吗 鱼汤隔夜能喝吗
- 红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处