适合老年人的饮食老年人饮食护理
1、老年人饮食照护的注意事项有哪些
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人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前 。在食量缩小的情况下保证饮食品质，可以遵循以下12个原则：
数量少一点 。
老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化 。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐 。
质量好一点 。
蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用 。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主 。
蔬菜多一点 。
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜 。
菜要淡一点 。
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