海鲜酒店菜谱
冷盘：水晶虾冻、菠萝烤鸭、白斩鸡、如意鱼卷、腐衣卷菜、梳子黄瓜、四样小菜 。
热菜：茉莉鸡糕汤、佛跳墙、小笼两样、龙须四素、清蒸鳜鱼、桂圆杏仁茶 。
点心：鲜豌豆糕、鸡丝春卷、炸麻团、四喜蒸饺、黄油、面包、米饭 。
第一道菜式是野生澳洲生蚝，生蚝新鲜肥美，配搭的酱料恰到好处，分量适中，令人回味!
第二道是鹅肝泡芙汤，鹅肝香味浓郁，表面还铺有一层啫喱，口感爽滑;
第三道是龙虾炖米粥，龙虾鲜美，米粥弹牙，口感生动;第四道是煎海鲈鱼伴美式海鲜酱，煎鱼功夫一流，香脆之极，外焦里嫩;第五道是葡萄柚香槟雪沙，这道菜完全是过渡，酸酸甜甜的很开胃，为下一道主菜作铺垫 。
终于轮到隆重的主菜———清蒸china 阳澄湖大闸蟹 。肉质细嫩，美味醇香，入口后颊齿留香 。我保证，这是来自china最正宗的阳澄湖大闸蟹，来自苏蟹阁，实在是太美味了，用“软玉温香”来形容再贴切不过 。
最后是甜品———巧克力冻奶油泡芙加樱桃少司 。可能很美味，但我的胃实在没有空间了!这让我想起那句话———世界上最痛苦的事是什么,那就是无上的美味摆在你的面前，可是你怎么都撑不下了!
