01、头道茶
?现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。?头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的 。?02、变质茶?发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素 。这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状 。03、醒酒茶?茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，有心脏病的患者后果更为严重 。?饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，所以经常酒后喝浓茶的人易发生肾病 。?04、久泡茶、隔夜茶?冲泡时间过长，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值 。?另外，由于茶叶中的维生素，氨基酸等因氧化而减少，使茶的营养价值大大降低 。?茶汤搁置时间太久，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生，容易对肠胃造成刺激，引发炎症 。?05、冷茶?茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用，偏寒性体质的人，应避免饮用冷茶 。?06、烫茶?茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用 。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强 。?据国外研究显示，经常饮温度超过62℃的茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症 。?饮茶的温度宜在56℃以下 。?07、串味茶?茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，会变味，而有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等 。因此，茶叶要单独密封保存，防潮防串味 。08、浓茶?茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，长期饮用会造成缺铁性贫血 。?另外，浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感 。?
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