家常玫瑰花馒头

让面食华丽转身,蜕变成代表着浪漫与爱情的玫瑰,推荐这款家常玫瑰花馒头制作方法,面粉加入天然的色素,南瓜泥和紫薯粉,便有了这个色彩艳丽的玫瑰花,七夕快到了,做一道象征爱情养颜又养胃的玫瑰花送给她(他),健康又暖心 。
玫瑰花馒头的家常做法: 1、南瓜提前蒸熟取110克,紫薯粉25克,如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥,酵母面粉备好

家常玫瑰花馒头

文章插图
2、110克南瓜泥加入150克面粉,加入干酵母,这个酵母不用水来冲泡了,因为南瓜泥里水分大,直接添加进去就可以,根据南瓜泥的湿度自己把握,有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少,那面粉的量就少加点
3、25克紫薯粉和150克面粉混合,然后用酵母水和成面团

家常玫瑰花馒头

文章插图
4、和好的紫薯面团进行醒发
5、和好的南瓜面团进行发酵

家常玫瑰花馒头

文章插图
6、大概1个小时左右面团就发好了,用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了
7、看一下内部组织,蜂窝状,发酵到位

家常玫瑰花馒头

文章插图
8、把面团取出,揉一下
9、然后切成小剂子,和包饺子的剂子一般大

家常玫瑰花馒头

文章插图
10、用擀面杖擀成饺子皮状
11、五到六个饺子皮依次叠在一起,如图

家常玫瑰花馒头

文章插图
12、然后从上边开始往下卷
13、一直卷到头

家常玫瑰花馒头

文章插图
14、用刀在中间切开
15、漂亮的玫瑰花馒头就做好了

家常玫瑰花馒头

文章插图
16、接下来做一个带花蕊的,用紫薯面团搓成一个长条,放到头起,步骤和上边一样,然后卷起来,中间切开
17、所有的玫瑰花馒头都做好了,稍微醒几分钟再上锅蒸

家常玫瑰花馒头

文章插图
18、锅里放水,水开之后放入放入馒头,蒸15分钟关火,焖2分钟开锅拿出

家常玫瑰花馒头

文章插图
19、漂亮的玫瑰花馒头就好了
成品图:
【家常玫瑰花馒头】
家常玫瑰花馒头

文章插图

    推荐阅读