酸菜牛肉末的做法 酸菜牛肉末怎么做
牛肉切丝 ， 后切末 ， 干辣椒剪成小段 ， 姜蒜切末 ， 酸菜切碎 ， 锅内倒油 ， 油温烧至7成热 ， 放牛肉末、酸菜炒干水分 ， 盛出 ， 留底油 ， 放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香 ， 放入牛肉末、酸菜炒匀 ， 放入蚝油、鸡精、白糖拌匀后盛出 ， 撒上葱花点缀即可 。
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酸菜牛肉末怎么做
食材：
酸菜200克 ， 牛肉200克 ， 干辣椒3个 ， 姜1块切末 ， 蒜2瓣 ， 花椒2克
酸菜牛肉末的做法：
1、牛肉洗净切丝 ， 后切末 ， 干辣椒3个剪成小段 ， 姜蒜切末 ， 酸菜洗净切碎；
【酸菜牛肉末的做法 酸菜牛肉末怎么做】
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2、锅内倒油 ， 油温烧至7成热 ， 放入切好的牛肉末、酸菜小火炒干水分 ， 盛出待用；
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3、锅中留底油 ， 放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香；
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4、放入炒好的牛肉末、酸菜翻炒均匀 ， 放入蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀后盛出 ， 撒上葱花点缀即可 。
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小贴士：
酸菜里面有咸味 ， 所以在做的时候 ， 不需要再放盐了 。
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