茶叶到底能存多久?

不同种类的茶,由于发酵与制作工艺的不同,能存放的时间自然不同,有的茶适宜长期保存,有的茶需要尽快喝完 。那么你的茶到底能存放多久呢?
?绿茶绿茶由于是未发酵茶,保存方面的要求相对要高,刚产的新茶放置半个月或一个月之后就可以饮用 。绿茶在常温下能保存一年左右,如果保存得当,保质期可以延长到18个月左右 。当绿茶开始出现枯黄、变味现象就不宜继续饮用了 。?喝绿茶讲求的是“鲜”,没有存放时间越久口感越好之说,所以建议茶友适量购买,尽快喝完 。?黄茶?黄茶是轻发酵茶类,加工工艺和绿茶类似,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了 。所以其保质期也和绿茶一样为1年左右 。?白茶?白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,白茶拥有越陈越香的特点 。储存年份越久价值越高,口感越好 。?至于什么时候喝比较好,得根据自身喜好 。新白茶呈杏花香,三至八年为荷叶香,八至十五年有枣香,十五年以上呈药香 。?一般白茶的储存时间最佳为10~20年,往后白茶内的物质已经趋于稳定,再存也没有很大的提升价值 。?乌龙茶?乌龙茶是半发酵茶,制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少需要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳 。?没有经过烘焙或轻微烘焙的乌龙茶,如清香型铁观音、文山包种等,放冰箱里冷藏也就18个月左右 。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝 。?黑茶黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的美誉,在适当的环境下可以长期保存下去 。?特别是茯砖茶,加工过程中多了一道“发花”工艺,也就是在茯砖茶体内注入了一种“益生菌”,学名“冠突散囊菌” 。因为有了微生物参与的后发酵,所以比生普和白茶更具无限潜力 。?一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度;紧压茶的话10年至15年,达到最佳的品饮效果 。?红茶?红茶属于全发酵茶叶,保质期比较长,可以保存1—3年 。?新出的红茶香气较好、口感不足;而存放一年之后,也就是说第二年的红茶香气优雅、口感醇滑,最为好喝 。但2年以后可能会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝 。?普洱茶新普洱茶味道浓烈,刺激性强,所以宜存放一段日子再喝 。?普洱茶因保存环境和保存方式不同而保存期不同,保存得当的情况下,最多也不能超过70年,因为70年后,基本趋于“无味”,没有了品饮价值,更多的是收藏价值 。?正常的普洱生茶在昆明正确存放10-30年已很好喝,这属于普洱茶的少壮年 。?

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