藕姜的凉菜功效与作用,藕粉对身体什么好处?对老年人有利吗
藕粉对身体什么好处?对老年人有利吗
对老年人有非常好的作用
【藕姜的凉菜功效与作用,藕粉对身体什么好处?对老年人有利吗】藕粉是莲藕制成的，质地细腻，洁净清香，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，是一种低热量而高营养的食品，具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、清心宁神、轻身益年的功效 。
冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细 腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效 。
藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养保健佳品 。
藕粉的药用：
益血、止血、调中、开胃、治虚损失血，泻痢食少 。产后及吐血者宜食之，凡一切证，皆可不忌 。
姜米拌脆藕是如何做的及其具有什么功效姜米拌脆藕的原料有嫩脆藕250克，生姜15克，香菜茎10克，盐、香油各适量，白糖、白醋各少许 。
做法是将嫩脆藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净；生姜去皮切末；香菜茎洗净切末备用 。锅中加适量水，用旺火烧沸，投入藕片汆一下，迅速捞出，放到凉开水中浸凉 。
将藕片、姜末放到一个比较深的碗里，加入盐、白糖、白醋拌匀，静置5分钟 。加入香菜末、适量香油，再次拌匀，盛入碟中即可食用 。
这道菜可为准妈妈补充丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等营养素，强身止吐 。注意这道菜中还可以加一些红椒一起拌，这样可令味道更甜美，还能补充大量的维生素C，增强免疫力 。
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