土豆鸡蛋汤做汤 土豆鸡蛋汤做汤怎么做

步骤1
食材:土豆300克 , 鸡蛋2个 , 小葱1根 , 姜1克 , 香菜1根、食用油3克 , 盐1克 , 生抽2克 , 胡椒粉2克 , 鸡精2克 。

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步骤2
【土豆鸡蛋汤做汤 土豆鸡蛋汤做汤怎么做】土豆去皮 , 洗净 , 切细末 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
鸡蛋打散 。
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步骤6
锅中油温5成热时 , 倒入土豆末 , 翻炒2分钟 , 倒入500毫升清水 , 放入姜末 , 大火煮8分钟 , 汤汁半浓稠时 , 调入盐、生抽、胡椒粉 , 拌匀 , 淋入鸡蛋液 , 迅速搅匀 , 调入鸡精 , 搅拌均匀 , 盛出 , 撒葱花、香菜 。
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