棕熊讨食的功效与作用,“山八珍”熊掌的滋补功效是什么呢?
“山八珍”熊掌的滋补功效是什么呢?熊掌，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，为“山八珍”之一 。
性味归经，甘、咸，温，入脾、胃经 。有补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨的功效 。
治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症 。它含有50%以上的蛋白质，而且多为胶原蛋白 。
同时还含有较高的脂肪、0 。99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分 。
由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之有滋身壮体，增强耐力之作用 。熊掌肥厚而宽大，含有丰富的蛋白质和脂肪，中医将其列为高级营养品，用它烹制的菜肴肥腴鲜美，如：“白扒熊掌”，色白如玉，味鲜适口；“松花熊掌福禄寿”是高级筵席中的名菜 。
熊掌还有“参茸熊掌”、“八宝熊掌”等多种吃法 。据说，熊在冬眠中用舌不断舔其掌，使舌上津液渗入掌心，因此熊掌特别细嫩、鲜美，成为筵席佳肴 。
孟子云：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可兼得，舍鱼而取熊掌”，可见其名贵 。熊掌主要产于黑龙江、吉林、云南、四川等地 。
猎人我在冬、春季捕条，捕获后取下脚掌，在通风处阴干即可 。其品质以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者最佳 。
冬季熊掌比 夏季熊掌品质好，前掌比后掌好 。
熊掌有什么功效熊掌
来源：为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌 。
成分：含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸 。
性味归经：甘、咸，温 。入脾、胃经 。
功效：补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨 。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症 。
【棕熊讨食的功效与作用,“山八珍”熊掌的滋补功效是什么呢?】熊掌即黑熊或棕熊的足掌，为“山八珍”之一 。它含有50%以上的蛋白质，而且多为胶原蛋白 。同时还含有较高的脂肪、0.99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分 。由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之有滋身壮体，增强耐力之作用 。中医学亦认为，熊掌性味甘辛温，具有补气养血，健脾养胃，祛风寒，续筋骨的功效 。
熊胆是什么科的,有何作用熊胆，哺乳纲熊科动物黑熊和棕熊的胆囊 。
入药史载于《唐本草》的“熊脂”项下 。明《本草纲目》亦有详细论述 。
黑熊又名狗熊，俗名黑瞎子 。全身披黑毛，体长1.5-1.7米，**有一半月形白纹 。
有冬眠习性，能直立行直走，多栖息森林中 。棕熊又名罴、人熊、马熊 。
比黑熊体大，背部近于黑棕色，头部、腹部颜色略淡，习性与黑熊相似 。吉林省东部长白山区盛产黑熊与棕熊，因此为我国熊胆的主要产区之一 。
药材行业称吉林熊胆为“东胆” 。干燥熊胆呈扁卵形，上部狭细，下部膨大，一般长10-20厘米，直径5-8厘米，色黑或棕绿色，显光泽，囊皮薄，有皱褶，质坚硬，破开后，断面纤维性 。
囊内藏有干燥的胆汗，呈块状、颗粒状或稠膏状，通常以颜色金黄、明亮、味苦回甜者为佳品 。熊胆味苦，性寒，无毒 。
有清热、解毒、明目、止痉作用 。用于治疗热黄、暑泻、小儿热盛惊风等症 。
外用治痔疮、目赤云翳 。熊胆中主要含有胆汗酸类硷金属性，另外，含有胆甾醇及胆汁色素 。
胆汗酸主要为熊去氧胆酸，水解则生成牛黄酸及去氧熊胆酸，此外，尚含主体异构体鹅去氧胆酸及胆酸 。熊胆有健胃、镇静、镇痛、促进胆汁分泌等功效 。
去氧熊胆酸具有促使疲劳物质的分解与排泄，增加维生素B1及B2的吸收作用 。
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