唐诗人卢仝（公元—835） ， 自号玉川子 ， 范阳（今北京大兴）人 。爱茶成癖 。被后人尊为茶中亚圣 ， 他写的《七碗茶诗》（全名为《走笔谢孟谏议寄新茶》） ， 是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作 ， 是一首着名的咏茶七言古诗 ， 被世人称为茶之千古绝唱 。诗中反映封建帝王为了个人奢欲 ， 当春惊蛰节时 ， 驱使茶农入山采摘至精至好的阳羡名茶的情景；另一方面反映了诗人紧闭柴门 ， 独自品茶的无限情趣 。历代诗人的咏茶诗很多 ， 但卢仝这首诗堪称是咏茶诗中最着名的一首 ， 卢仝也因此诗而传名于世 。
第一部分：
日高丈五睡正浓 ， 军将打门惊周公 。口云谏议送书信 ， 白绢斜封三道印 。
开缄宛见谏议面 ， 手阅月团三百片 。闻道新年入山中 ， 蛰虫惊动春风起 。
天子须尝阳羡茶 ， 百草不敢先开花 。仁风暗结珠蓓蕾 ， 先春抽出黄金芽 。
摘鲜焙芳旋封裹 ， 至精至好且不奢 。至尊之馀合王公 ， 何事便到山人家 。
这一部分 ， 写的是军将送来孟谏议的书信与新茶 ， 信中提到：最新的阳羡茶（阳羡即江苏宜兴 ， 古称阳羡县 。阳羡茶即阳羡紫笋茶 ， 此茶经陆羽的发现和推荐 ， 自唐肃宗时便正式列为贡品） ， 每年都要赶在清明节之前送到皇宫 ， 以备宫中“清明宴”之用（“月团”喻指茶饼 。用最好、最新、最嫩的茶叶制好封存之后 ， 立即送往皇宫 ， 剩余的才是王公贵族享用 ， 作者感慨道：好茶、新茶什么时候才能到达这些种茶的山人家呢？
柴门反关无俗客 ， 纱帽笼头自煎吃 。碧云引风吹不断 ， 白花浮光凝碗面 。
第二部分：
一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷 。
三碗搜枯肠 ， 惟有文字五千卷 。
四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散 。
五碗肌骨轻 ， 六碗通仙灵 。
七碗吃不得也 ， 惟觉两腋习习清风生 ， 蓬莱山 ， 在何处？
玉川子乘此清风欲归去 。
【唐诗人卢仝的《七碗茶歌》】 这是第二部分 ， 是这首诗最精彩的部分 ， 它写出了品饮新茶给人的美妙意境：第一碗喉吻润；第二碗破孤闷；第三碗便能让诗人文字五千卷 ， 扬扬洒洒 ， 神思敏捷；第四碗 ， 平生不平之事都能抛到九宵云外 ， 表达了茶人超凡脱俗的宽**怀……喝到第七碗时 ， 已两腋生风 ， 欲乘清风归去 ， 到人间仙境蓬莱山上 。一杯清茶 ， 让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫 ， 并生出羽化成仙的美境 。写出了茶之美妙 。其中从“一碗喉吻润”到“七碗吃不得 ， 惟觉两腋习习清风生”这一部分 ， 又常被提取吟咏 ， 并被单独命名为《七碗茶歌》 。
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