茶禅一味！(Same sense in tea and buddhism)佛教语汇 。代名词地 学日本弟子的四字真诀，收藏于日本奈良大德寺，后成为佛教与民间流行语 。
佛教僧众坐禅饮茶的文字记载可追溯到晋代 。《晋书 。艺术传》记载，敦煌人单道开在后赵都城邺城"今在河北临漳"昭德修行，除"日服镇守药"外，时复饮茶苏一二升而已.唐代陆羽曾在寺院学习烹茶术七八年之久，所撰"茶经"记载的"煎茶法"即源于丛林[佛教僧众聚居之所] 。唐代封演封氏闻见记亦载开元中，泰山灵岩寺有降魔禅师大兴禅教，学禅，务于不寐，又不夕食，皆许甚饮茶 。人年怀挟，到处煮饮 。从此转相仿效，遂成风俗 。终使僧人饮茶成风，有的甚至达到唯茶是求的境地 。
【坐禅饮茶】茶与禅的相通之处在于追求精神境界的提纯与升华 。饮茶时注重平心静气品味，参禅 则要静心息虑体味，茶道 与禅 悟均着重在主体感觉，非深味之不可 。如 碾茶要轻轻拉慢推，煮茶须三沸判定，点茶要提壶三注在，饮茶要观色，品味，这些茶事过程均有体悟自然本真的意蕴，由此便易体悟佛性，即喝进大自然的精英，使神清意爽，有助领略般若真谛 。遇吃茶遇饭吃饭祖堂集卷十一平常自然，是参禅 第一步 。故清代湛愚老人心灯录称赞赵州吃茶去三字真直截真痛快 。丛林中也多沿用赵州方法打念
除妄想 。
茶禅一味流传广泛，饭后三碗茶成为禅寺和尚家风 。宋代道原景德传灯录眷二十六；晨起洗手面漱了吃茶，吃茶了佛前礼，归下去打睡了起来洗手面漱了吃茶，吃茶了东事西事，上堂吃饭漱了吃了东事西 事国 。饮茶为禅 寺制度之一，寺中设有茶堂 ，有茶头专管茶水按时击茶鼓召集僧众饮茶 。禅寺还开辟茶园，种植茶树 。
茶禅 国味还传至海外，南宋乾道年间荣西和尚将茶叶带到日本，并著吃茶养生记，将饮茶与修禅 结合起来，在饮茶中体味清虚淡远的禅意，后来逐渐形成规详宗二记既细的日本茶道 。日本册，同，山上茶道是从禅宗而来的同时以禅 为依归 。泽 庵祈求无茶意 。为知禅 味亦既不知茶味 。
佛教与茶[Buddhism and tea]茶与佛教的关系 。佛教自东汉传入中国，到魏晋南北朝时，至少在江淮以南庙中的僧侣，已有尚茶之风 。唐时北方禅教大兴，促进了饮茶的晋及，进而推动了茶叶生产 。
佛教禅宗的饮茶风尚受到佛教各宗各派的重视 。在名寺大庙中，均设有专门茶寮、茶室，一些法器亦用茶命名 。中唐后，南方许多寺庙都种茶，出现无僧不茶的嗜茶风尚 。唐代刘禹锡《西山兰若试茶歌》，记载山僧种茶、采茶、炒制及沏饮茶的情景 。
中国寺庙饮用茶叶、崇尚茶叶，且生产、研究、宣传茶叶，故有"自古名寺出名茶"之说 。唐时的福州方山露芽、剑南蒙顶石花、岳州湖含膏、洪州西山白露、蕲州门团黄等，北宋苏州西山水月茶、杭州於潜（今临安）天目山茶、扬州蜀冈茶、会稽日铸茶、洪州双井白芽等，近代安微的黄山毛峰，六安瓜片、霍山黄芽、休宁松萝等，多为僧侣创制并成为珍品 。佛教的茶叶文化促进了中国茶业的了展 。
"禅茶一味"虽然与佛教在茶的种植、饮茶习俗的推广、饮茶形式的传播等方面的巨大贡献密切相关，而其暗藏的许多禅机和蕴藏的深刻内涵历经沧桑也依然难以"参透" 。
一人新到赵州禅院，赵州从谂禅师问："曾到此间么？"答："曾到 。"师曰："吃茶去！"又问一僧，答曰："不曾到 。"师又曰："吃茶去！"后院主问："为什么到也去’吃茶去’，不曾到也云’吃茶云’？师唤院主，院主应诺，师仍云"吃茶去！"
赵州三称"吃茶去"，意在消除学人的妄想分别，所谓"佛法但平常，莫作奇特想" 。据说，一落人妄想分别，就与本性不相应了 。
祖宗常讲"平常心" 。何谓"平常心"呢？即"遇茶吃茶，遇饭吃饭"（《祖堂集》卷十一），平常自然，这是参禅的第一步 。禅宗又讲"自悟" 。何谓"自悟"？即不假外力，不落理路，全凭自家，若是忽地心花开发，便打通一版新天地 。"唯是平常心，方能得清净心境，唯是有清净心境，方可自悟禅机 。"（葛洮光《佛影道踪》）因此，清代湛愚老人《心灯录》称赞："赵州’吃茶去’三字，真直截，真痛快 。"江西的黄龙慧南禅师是由临济宗分出的黄龙宗的开山祖师，他也有偈云："生缘有语人皆识，水母何曾离得虾 。但见日头东畔上，谁能更吃赵州茶" 。相逢相问知来历，不拣亲疏便与茶 。翻忆憧憧往来者，忙忙谁辨满瓯花 。"
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