【西部茶资源】云南省临沧地区是云南省主要产茶区之一 。全区有10多个国有茶厂 ， 还有许多非国有小厂 。这里自然条件优越,出产大叶种茶,一些地方至今仍然保留着野生树种 。
全区以此生产的茶叶品种有几十个 ， 其中以凤庆县生产的滇红功夫茶最为有名 ， 还有绿茶、沱茶、蒸酶茶、红碎茶等 。
当地的百姓及少数民族有一种独特的饮茶方式--烤茶 。烤茶的方法是将一种小土瓦罐 ， 先放在火塘边烤烫 ， 然后放入茶叶 ， 边烘边翻动瓦罐 ， 是茶叶均匀受热 ， 待茶叶烤橙黄色并烤出香味是 ， 将开水冲入瓦罐 ， 煮沸几分钟 ， 倒入碗内 ， 即可饮用 。这种茶又香又浓 ， 饮后回味甘甜 ， 满口生香 。不过 ， 不习惯饮用的人 ， 觉得茶叶过浓 。
茶叶在当地农村是一项重要的经济收入 。近几年茶叶产量过剩 ， 市场不景气 ， 茶叶价格偏低 ， 多数国有茶场都处于亏损的状况 。最近全区有三个县的国有茶厂宣布破产 。过去茶叶是当地的一项支柱产业 ， 现在多数成了政府的一个包袱 。如果有很好的茶叶开发能力 ， 临沧地区不失为一处很好的原料基地 。
