喝茶前 ， 洗茶是可以去尘 ， 还有醒茶 ， 润茶的作用 ， 一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识 。?六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的 ， 例如品质好的绿茶是比较细嫩的 ， 是不用洗茶 ， 白茶也不需要洗茶 ， 乌龙茶只要清洗一次就行 。?六大茶类基本知识?绿茶?绿茶是泡两三次就没有味道了 ， 绿茶是少杂质的茶 ， 用温水洗茶就好 。?品质较好的绿茶 ， 较细嫩的茶 ， 是比其他等级的茶叶品质好 ， 干净 ， 不耐泡 ， 是不用洗茶的 。乌龙茶?乌龙茶通常清洗一遍就可以 ， 也有醒茶的目的 ， 而且还会保留有茶叶的香气和滋味 。?冲泡乌龙茶 ， 可在杯壁定点注水 ， 不要直接将水冲在茶叶上 ， 这样让茶不会有苦涩感 。?红茶?红茶比其它的茶是细嫩的 ， 茶性温和 ， 第一次泡的茶可以保留 ， 因为红茶在揉捻时 ， 红茶的汁液会附着在干茶的表面 。?这些茶汁包含有营养 ， 都溶解在第一道茶汤里了 ， 所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的 ， 而且味道也不浓 。?黑茶、普洱茶?黑茶是紧压茶 ， 是要清洗的 ， 这样有醒茶叶作用 。?盖碗冲泡黑茶、普洱时 ， 沿着盖碗边缘注水下去 ， 不要直接冲到茶叶上 ， 采用环圈注水或螺旋注水都可以 。?第一泡洗茶 ， 出汤要快速 ， 水温控制在93摄氏度 ， 如果是散茶 ， 水温在90摄氏度 。?第二泡开始可以正常饮用 ， 第2、3泡适当闷10秒 ， 接着闷久点出汤饮用 。?主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些 ， 闷泡时间掌控好 ， 泡茶前清洗两遍 。?黄茶?黄茶属轻发酵茶类 ， 黄茶可以不用洗的 。?黄茶的芽头嫩 ， 忌讳用高温冲泡 ， 用玻璃杯或盖碗泡君山银针 。?用盖碗冲泡黄茶时 ， 取用合适的黄茶加入茶碗里面 ， 开水沿着茶叶顺时针方向 ， 呈螺旋状冲泡 。?茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分 ， 水温控制在85度左右 ， 冲泡时要记得不要闷盖 ， 否则会有苦涩味道的 。白茶?白茶是用鲜嫩的茶叶制作的 ， 在第一泡茶的时候 ， 茶叶里的精华留在茶水中 ， 如果把第一次泡的茶倒掉 ， 后来泡茶的味道是很淡的 。?而且白茶的制作过程中是很精细的 ， 质量好的白茶干净 ， 可以直接冲泡的 ， 白茶是不需要洗茶的 。?在洗茶时候 ， 担心茶叶有灰尘 ， 可以第一次快速冲水洗茶 ， 就立刻倒掉 。
推荐阅读
- 皇帝的一份诏书，为何让皇后成为天下人的笑柄？
- 清新怡人的意思
- 为什么醋吃到胃里会变成碱性
- 闲话烹茶与喝茶
- 运动少怎么减肥才好？
- 春、夏、秋、冬四季茶叶有什么区别？
- 在下午运动减肥效果好吗？
- 国外喝茶风俗之二
- 喝茶，何必刻意
- 广州人喝茶情有独钟