挂面煮几分钟才熟 挂面煮多久才能煮熟

【挂面煮几分钟才熟 挂面煮多久才能煮熟】

挂面煮几分钟才熟 挂面煮多久才能煮熟

文章插图
1、挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3~4分钟,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬 。
2、煮挂面时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出来的挂面就不易糊掉 。
3、煮挂面时,若在水中加1汤匙食用油,挂面不仅不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫,溢出锅 。

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