烤箱烤红薯没有锡纸可以直接烤吗
新鲜的红薯放在烤箱里一烤,滋滋冒油,而且香甜软糯,口感细腻,所以很多人喜欢吃烤红薯,自己在家也会用烤箱烤 。那么烤箱烤红薯没有锡纸可以直接烤吗?今天咱们就来分享关于烤红薯的小秘诀 。
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一、烤箱烤红薯没有锡纸可以直接烤吗
可以的
用烤箱烤红薯的时候,在外面裹上一层锡纸的话,烤的时候受热更均匀,而且烤的时间可以缩短 。但是在没有锡纸的情况下,其实直接把红薯放在烤盘里面,放入到烤箱当中去烤也是可以的 。这样烤制的时间会比较久一些,而且表皮的水分有可能会被蒸发掉一点,但是并不影响它的食用 。但是在烤的时候要注意时间,防止烤的过久了,把红薯烤得僵硬 。随时可以把烤箱门打开看一下,观察一下,当红薯烤的软糯软就可以拿出来吃了 。
二、烤红薯的诀窍
1.红薯的选择
很多人会觉得别人烤出来的红薯又黄又软,而且会有糖浆流出,而自己烤的红薯干巴巴的不好吃 。这在很大程度上除了方法之外,品种也很重要 。像普通的大栗红薯怎么烤都不会软糯,只有黄金红薯,或者是是专门的六鳌红薯,是专门用来烤制的,所以烤出来的红薯肉会非常的软金黄色,而且还会有糖渗出来,口感很好 。
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2.正反面烤
红薯它的厚度比较厚,而且有的红薯个头也比较大,所以在挑选的时候呢,不要选择过大的红薯,可以选择中等或者小一点的红薯,这样烤制的时间会比较短一些 。而且烤的过程当中,一定要把它翻转去烤,这样受热均匀,两面都嫩烤到,自然就比较好吃 。
3.注意温度和时间
烤制红薯的时间和温度,是有一定的要求的 。像一般烤红薯设置在180度到200度之间,首先烤箱要预热一下,然后再放进去烤,这样受热比较均匀、时间的一般烤制30分钟左右,中途可以看一下,根据实际情况来调整时间 。这样烤出来的红薯口感恰到好处 。
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【烤箱烤红薯没有锡纸可以直接烤吗】所以红薯在没有锡纸的情况下,也是完全可以烤制的,只是相比有锡纸包裹的情况下,有锡纸包裹的红薯口感更好,烤制的时间更短一些 。因此平时大家想吃烤红薯的话,可以买一些品种比较好的红薯,再准备一些锡纸包裹,这样烤出来的红薯,相信一定受大家的欢迎 。
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