寿司蛋饼的做法
做法如下：
材料
培根（烤五花肉）1片，鸡蛋1个，打散，直径15厘米的玉米饼1张，甜玉米粒40克，辣酱15毫升
做法
1.将培根在煎锅里用中高火煎熟，调到中火，将蛋浆倒进锅里再撒上玉米粒，最多再炒10秒钟 。
2.将玉米饼摊在整个蛋上，当蛋变硬并与玉米饼沾在一起后，翻一面让培根在上面 。在培根上倒上辣酱然后卷起来 。起锅切成小块 。
鸡蛋搅匀 平底锅摸匀油 烧热 别太热 蛋液下去刚定型为准 倒一些蛋液下去 摇晃平底锅 使蛋液流动成圆形 看见蛋饼周围的边因为受热自动掀起时翻面 见过摊煎饼果子的吗？差不多
有鸡蛋在平锅里 摊成饼 再切成长段
再看看别人怎么说的 。
把鸡蛋打在碗里，放少许盐之后打散，平底锅放油，将鸡蛋放入平底锅内煎至两面金黄的蛋饼，最后将蛋饼切成长条即可
他们一般就是反正那种铁板上做的，就像那种做手抓饼的，把蛋液倒上去，平铺开，很快就好的 。家里做的话一般就是用平底锅了吧，也很好做的，锅烧热了放油，油热了把火调小，倒进蛋液，做出来效果也是很好的 。最好是不粘锅 。
用平底锅摊成鸡蛋皮子就行了
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