面食点心的简单做法
萝卜丝饼
食材：普通面粉300克，萝卜一根、虾皮60克、植物油20ml 、香油10ML、 香葱5根 。白胡椒粉2克
【面食点心的简单做法】
准备工作：
1：面粉中加入70—80度的水，和成面团 。水与面的比例是500克面粉加300ML的水 。面团的软硬跟烙饼的基本相似 。面团要醒上4-8小时 。早晨和好后，用保鲜膜包好，放在冰箱里，下班回来就可以用了 。
做法：
1、白萝卜洗净擦丝，攥出大部分水份，炒锅加热，放少许油，将萝卜丝炒制八分熟备用 。
2、虾皮炒成金黄色备用 。
3、将萝卜丝虾皮及洗净切末的香葱放入盆中，加入香油白胡椒粉拌均匀 。
4、醒好的面团，擀成片.
5、在面片儿上均匀的刷上油 。
6、撒上适量干面粉 。
7、用手将干面粉轻轻按压，成油酥 。
8、卷成长卷儿 。
9、切成均匀的剂子 。拿起面剂把面剂两端的切口捏紧，平放着擀成面皮，擀的时候不容易擀圆，但是不影响包馅 。面皮的厚度比饺子皮的略微厚一点即可
10、包成小包子后，按成饼，在没有捏口的一面刷上蛋液 。
11、在蛋液上沾满熟芝麻 。
12、平底锅加热，倒入适量油，把沾芝麻的一面朝下，用小火烙2分钟，翻面后在烙2分钟即可出锅 。
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