吃碱性食物能够提高孩子智商
导读：由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的 ， 因而科学家进而提出了改善饮食结构 ， 多吃碱性食品 ， 提高智力水平的设想 。
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碱性时智商高
【吃碱性食物能够提高孩子智商】英国科学家认为 ， 人脑体液的酸碱度与智商有关系 。在体液酸碱性允许的范围内 ， 酸性时智商低 ， 碱性时智商高 。
这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多 ， 体液酸性上升具有同样道理 。
科学家对42名年龄在6-13岁的男孩进行观察时发现 ， 大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍 。
这是科学家第一次把人的智商与大脑体液ph值联系起来的重大发现 。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记” 。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的 ， 因而科学家进而提出了改善饮食结构 ， 多吃碱性食品 ， 提高智力水平的设想 。
含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品
食品按其元素成分 ， 可分为碱性、中性和酸性食品三大类 。
含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品 ， 如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等 。
含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品 ， 如肉类、谷物、油脂、酒类等 。
不过 ， 具有酸味的食品不一定是酸性食品 ， 以橘子为例 ， 它含有较丰富的钾 ， 所以不是酸性食品 ， 而是碱性食品 。
儿童饮食要少摄入大鱼大肉
科学家建议 ， 儿童饮食要少摄入大鱼大肉 ， 多吃豆制品和乳制品;
少吃油性食品 ， 多吃蔬菜水果；少吃甜食 ， 多吃海产品 。
这种健康饮食习惯有益于人的智商的提高 ， 尤其是儿童 。
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