麻芝面条做法大全
黑芝麻酱烙饼
材料
白面2杯，白糖1大匙，盐适量，专油适量，黑芝麻酱4大匙，凉水0.3杯，热水属0.3杯
做法
1.和面：先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团 。饧30分钟 。
2.调芝麻酱：舀4勺芝麻酱，慢慢加油调成比较稀的芝麻酱 。调好后放白糖和少许盐 。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少 。
3.做饼：把饧好的面揉几分钟，分成4份 。每份擀成圆片，上面抹芝麻酱一层，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼 。平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄 。
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