寿司图片真实
寿司的做法图解
2007-04-01 09:29 P.M.
寿司的做法图解
今天我快累死了就是为搞着些寿司不过味道还算不错吧...不费话了COME
材料准备：
1、熟米饭（1碗为例）
若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了 。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说 。
2、紫菜（1片）
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊 。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋（2个）
摊成蛋皮，切长条 。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条 。
5、辅料
肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴 。除了肉松，其它能切的要切成条啊 。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的 。
开工了：
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着 。懒人可跳过此步 。
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条 。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步 。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟 。懒人和无设备者还是可跳过这一步 。
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行 。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来 。一定要卷紧（最好有寿司竹帘） 。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片 。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃 。
第一步：
第二步：
第三步：
第四步：
第五步：
感想：
楼主快累死了，就是想让大家解解搀才费劲的去做的，以上照片都是本人真实制做过成汗水多多啊 。
味道那……我觉的还算不错了，可能白醋多了，有一点点酸~~您要做的话按自几的口味调配啊 。。。
回忆印象中所经历的好寿司，从外表上看，一致干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的光泽 。入口后，随着饭粒与美味在口里的缓缓四散，彷佛犹带生猛活力、新鲜甘美的生鱼，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，以及画龙点睛般巧妙扮演着提味提鲜功能的山葵、姜葱末等调味料，逐渐交织成清鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿间相互激荡**，奇妙感受难以言喻 。
关于寿司“SUSHI”
“酸”即是酸腌制的食物 。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有 。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮 。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品 。
（刚刚我战斗的地放）好菜上桌了 。
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