重庆小吃特产
重庆小吃
重庆，是我们旅游清单中绝对不能错过的好地方，这个以美景、美女、美食并存的地方,带给我们是视觉与味觉的双重享受.重庆是一个让人馋得流口水的城市，吃重庆
重庆酸辣粉
酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻” 。“酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成 。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，...
重庆小面
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜 。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富 。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条 。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味 。
重庆毛血旺
重庆毛血旺是非常流行的小吃 。将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 。麻辣鲜香，汁浓味足 。血有补血和清热解毒...
重庆过桥抄手
因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名 。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化 。
重庆辣子鸡
辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，如，重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡...
白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品 。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世 。鸭肉性寒...
重庆怪味胡豆
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝 。
江津米花糖
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一 。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成 。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富...
赖桃酥
赖桃酥是重庆市著名的特产，它是一款老少皆宜的美味糕点 。口味质地细腻，甜香可口，有浓郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而闻名，入口化渣，无腻人感 。外观呈核桃壳花纹，有自然裂口，色泽深黄光润 。
瓷器口麻花
磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花 。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜 。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻...
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