粗粮与细粮的划分标准
粗粮是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼 ， 主要是指包括玉米、高粱、小米及各种豆类等在内的粮产品 。营养专家认为 ， 富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像“细粮”那样顺口 ， 却是难得的健康食品 。一方面 ， “粗粮”多种植在高海拔、无污染地区 ， 极少使用农药、化肥 ， 是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品；另一方面 ， 现代人生活节奏加快 ， 饮食结构不合理 ， 成天进食高脂肪、高蛋白、高热量食品 ， 普遍面临身体素质下降的境地 ， 粗食中含有大量的纤维素 ， 纤维素本身会对大肠产生机械性刺激 ， 促进肠蠕动这些作用 ， 对人好处多多 。
【粗粮与细粮的划分标准】粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的 ， 主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。细粮指大米和白面 ， 与粗粮相对 。
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