韭菜和牛奶能一起吃吗
1、韭菜和牛奶不能一起吃 。
2、因为牛奶中含钙 ， 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分 。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用 ， 就会形成不溶的草酸钙 ， 影响钙的吸收 。
【韭菜和牛奶能一起吃吗】3、韭菜富含维生素A ， 多吃不仅能美容护肤、明目和润肺 ， 还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率 。韭菜具有散瘀、解毒的功效 ， 不但有效降低血脂 ， 防治冠心病、贫血与动脉硬化 。但是牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白 ， 如在酸性情况下 ， 酪蛋白易凝集 ， 导致消化不良或腹泻 ， 因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用韭菜 。
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