湖州有哪些有名的小吃
湖州有名的小吃有很多 ， 例如：
1、太湖白虾：是太湖名产 ， 白虾壳薄 ， 活时透明 ， 死后变成白色 ， 因此而得名 。白虾俗称水晶虾 ， 其壳极薄 ， 通体透明 ， 晶莹如玉 ， 肉嫩味鲜 ， 营养丰富；
2、湖州雪藕：历史悠久 ， 可以上溯到千年以上 。唐代吴兴郡南白苹亭有重召芙蓉之说 ， 其品种来日皇家 ， 是从长兴章后归居之侧移植而来的；
3、溪山核桃：产地天荒坪镇大溪村 ， 是安吉县南部中山地区一种木本植物种子 。每年白露前后成熟 ， 采摘后经数道工序加工 ， 制成脆香的佳果；
4、雷甸西瓜：雷甸西瓜在湖州一带享有较高声誉 。商品瓜均贴有绿色标签 。西瓜源于西方 ， 从阿拉伯传入我国 。早在唐朝 ， 西瓜就以味甘甜 ， 多汁 ， 解暑等受众人注目；
【湖州有哪些有名的小吃】5、栝楼：吊瓜是俗名 ， 其学名为栝楼 ， 为长兴独有特产既可食用 ， 又可入药 ， 其籽炒制后味香适口 ， 是天然、野生、绿色的保健食品 。
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