羊肉汤面条的做法
饸饹面bai羊肉汤的做法
材料
豆腐,du瘦肉,青椒,zhi红椒,葱,姜,蒜,豆dao瓣酱,生抽,回料酒,糖,花椒答粉,水淀粉
做法
1.腰梅肉切厚薄适中的大片
2.肉片入生抽、料酒、花椒粉、水淀粉拌匀腌制备用
3.豆腐切片(开关随自己喜欢),两面煎黄后盛出备用
4.青红椒切块
5.豆瓣酱一勺剁细,小火慢慢炒出红油 。注意别炒糊了
6.放入葱姜蒜炒出香味,放入肉片炒至变色,放入豆腐,加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会,加入青红椒翻炒收汁即可