有米有面食品图片大全
杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
不过吃多了会降低免疫力
什么是粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转 。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病 。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处 。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力 。
过食粗粮的坏处
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化 。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状 。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素 。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现 。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年 。
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用 。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效 。
正确吃粗粮的3个方法
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作 。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水 。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应 。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急 。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食 。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整 。
杂粮面就是杂粮做出来的面条 。具体做法如下：
原料：面粉500g
配料：黄豆粉200g、荞麦粉200g、白菜100g、狮子头100g
调料：食用油50g、盐55g、味精15g
做法
1、备好适量的黄豆粉、荞麦粉和面粉;
2、加适量温水和好，揉成面团，放上20分钟;
3、准备好做面条的工具;
4、装好面团，扭紧;
5、在锅中将水烧开，扭转面条工具的把手，将面下锅;
6、煮几分钟后，加上白菜、狮子头，添加调料，白菜叶七成熟的时候起锅 。
白面友面，豆面，玉米，大米桥面就这n种食物 。
杂粮面现在有很多种，玉米，绿豆，小豆，燕麦，乔麦 。老一辈人那时没有这么多东西，只有小豆和绿豆作为杂粮 。
