西湖龙井产于浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山 ， 其产地海拔多为300米左右的坡地 ， 年平均气温16摄氏度左右 ， 年降水量1600毫米左右 ， 茶园常有雨露滋润 ， 西湖龙井茶区的土壤 ， 以白沙土为多、微酸性 ， 优异的环境也造就了西湖龙井独特的品质 。
根据2001年国家质量监督检验检疫总局的规定 ， 正式对浙江龙井茶实施原产地域保护 ， 龙井茶原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区 ， 受保护的总面积共计两万多平方公里 。
三个产区的具体情况：
1、 西湖产区：杭州的西湖区是龙井茶生产的发源地 ， 只有这里出产的茶叶可叫"西湖龙井茶"的名称 ， 其它产区的茶叶禁止使用 。
2、 钱塘产区：除西湖区 ， 杭州其他区县 ， 主要在钱塘江两岸 ， 这里是钱塘产区 ， 出产的龙井茶 ， 可以叫做钱塘龙井 ， 也有人叫杭州龙井 。
3、 越州产区：杭州以外的浙江省内区域 ， 包括绍兴市的柯桥、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域 ， 称为"越州产区" ， 出产的龙井茶叫越州龙井 。
钱塘产区和越州产区的龙井合在一起 ， 称为浙江龙井 。
西湖产区又分为一级、二级产区
1、一级区域
西湖风景名胜区内为一级产区 ， 比较为茶友所熟知的村名字比如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等 。
其中又以“狮、龙、云、虎、梅”为爱茶人间最知名的顶级产区 。即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞 。
尤以狮峰山小范围内所产狮峰龙井为上品 。乾隆御封的十八棵御茶树即在狮峰山内 。
2、二级产区
【西湖龙井产于哪个地方】西湖名胜风景区之外的西湖区内 ， 生长区域分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等 ， 这一带历史上是旗枪茶生产区为主 。
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