中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云:“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公” 。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料 。中国的茶产地多样类型丰富，每一种茶名的背后，都有自己的故事 。?一、大红袍?相传清朝时候，有一文人赴京赶考，行到九龙窠天心永乐禅寺，突发腹胀，腹痛不已，后经天心寺僧赠送大红袍茶，饮后，顿觉病体痊愈，得以按时赶考，高中状元 。为感念此茶治病救命之恩，今科状元亲临茶崖，焚香礼拜，并将身披红袍，脱下盖在茶树上，大红袍遂得此名 。二、碧螺春?关于碧螺春的传说，还有一段很感人的故事 。在很早以前，西洞庭山上住着一个美丽、勤劳、善良的姑娘，名叫碧螺 。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌 。她的歌声象甘泉，给大家带来欢乐 。大家十分喜爱她 。与西洞庭山隔水相望的东洞庭山住着一个小伙子，名叫阿祥，以打鱼为生，水性好，办事公正，武艺高强，又乐于帮助人，因而深得远近人们的爱戴 。阿祥在打鱼路过西洞庭山时，常常听见碧螺姑娘那优美动人的歌声，也常常看见她在湖边结网的情形，心里深深地爱上了她 。?这时，太湖中出现了一条恶龙，它要太湖人民为它烧香，每年送一对童男童女供他奴役，还要碧螺姑娘作它的妻子，如果不答应，它就要刮恶风，下暴雨，掀巨浪，拔树摧房，打翻渔船，让太湖人民不得安宁 。阿祥下决心要杀死恶龙 。他手持鱼叉，潜到猢底，趁恶龙不备，用鱼叉猛刺恶龙 。一人一龙展开一场天昏地暗，地动山摇的搏斗 。最后，阿祥杀死了恶龙，但自己也因流血过多昏过去了 。?乡亲们把为民除害的小伙子抬回了家 。碧螺姑娘更是因为小伙子杀死恶龙，兔除了她的灾难而十分感激 。她把阿洋抬到自己家中亲自照料 。可是，阿祥的病情一天天恶化，碧螺十分伤心 。为了救活阿祥，她踏遍洞庭，到处寻找草药 。有一天，姑娘发现一棵小茶树长得特别好 。早春寒冷时节，小树却长出了许多芽苞，茶树周围有许多暗红色的血迹 。姑娘知道这是由于阿祥鲜血滋润的结果 。她十分爱惜这棵小茶树，每天给小树浇水 。早上怕茶树冻坏，便用自己的嘴把芽苞一个个含一遍 。清明过后不几天，小树伸出了第一片嫩叶 。这时阿祥已水米不进，危在旦夕 。姑娘泪珠直流，她来到茶树旁边，看到嫩绿的茶叶，心里想：这些茶叶是用阿祥的鲜血滋润的，是我的口含着长成的，我采几片叶子给阿祥泡水喝，也表一表我的心意吧 。于是姑娘采下几片嫩芽，泡在开水里送到阿祥嘴边 。一股醇正而清爽的香气，一直沁入阿祥的心脾，本来水米不进的阿祥顿觉精神一振，一口气把茶喝光，紧接着就伸伸腿伸伸手，恢复了元气 。姑娘一见阿祥好了，高兴异常，她把小茶树上的叶于全采了下来，用一张薄纸裹看放在自己胸前，让体内的热气将嫩茶叶暖干 。然后拿出来在手中轻轻搓揉，泡茶给阿祥喝 。阿祥喝了这茶水后，居然完全恢复了健康 。可是，碧螺姑娘却一天天憔悴下去了 。原来，姑娘的元气全凝聚在嫩叶上了 。嫩叶被阿祥泡茶喝后，姑娘的元气却再也不能恢复了 。姑娘带着甜蜜幸福的微笑死去，阿祥悲痛欲绝，他把姑娘埋在洞庭山顶上 。从此，这儿的茶树总是比别的地方的茶树长得好 。为了纪念这位美丽善良的姑娘，乡亲们便把这种名贵的茶叶，取名为“碧螺春” 。三、太平猴魁?传说古时候，在风景秀丽的黄山，居住着白毛猴一家三口 。老猴子夫妇非常疼爱小猴子，经常带着小毛猴在黄山的各个山峰觅食嬉戏 。后来，小毛猴逐渐长大，独自外出玩耍，到了黄山北边的太平县境内，这里风光旖旎，初次外出玩耍的小毛猴贪玩不归竟迷失了方向，没有再回到黄山 。?小毛猴没有回黄山，急坏了老毛猴 。它们一个下山来寻找，一个留在黄山守候家门 。老毛猴跑遍了整个太平县都没有找到 。由于寻儿心切，劳累过度，老猴病死在太平县东北方向的一个山坑里 。这山坑里，住着一个叫王老二的老汉，老汉是个善良淳厚的人，他以采野茶和药材为生，一天，老汉上山采茶，发现了死在山坑的白毛猴 。善良的老汉就把毛猴移到山岗上，埋葬了毛猴，并挖来了野茶棵和山花栽在墓的四旁 。?第二年春天，老汉又来到这个山岗采茶，发现山岗变了样：墓地旁及整个山岗都长满了绿油油的茶树，棵棵枝壮叶茂 。此时，老汉才明白他去年埋葬的毛猴是一只神猴，一定是这只神猴赐给他这么好的茶树，从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不须去翻山钻岭采野茶了 。?为了纪念神猴，感谢神猴赐茶，就把神猴墓地的山岗叫作猴岗 。把自己住的山坑叫做猴坑，把从猴岗采制的茶叫做猴茶 。四、普洱茶?相传公元七世纪左右，古代南诏国所辖的思茅与西双版纳一带，有大型瘟疫肆虐，造成哀鸿遍野、死伤无数 。普贤菩萨为解救苍生而化身老农，摘采大叶种绿叶供百姓煮沸饮之，瘟疫竟不药而愈 。当地居民为感念菩萨恩德，从此广种大叶种茶，并以茶叶状似普贤之耳而命名为「普耳」；又因佛教中「水」代表慈悲，二者合并而称「普洱」，这是普洱茶的由来的最早的神话传说 。?很多人都觉得普洱茶就是云南普洱产的茶，其实这个概念是不对的 。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。因为其独特的滋味和强大的保健功能而被很多茶友热捧！
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