习茶篇——领会福州贮存的生茶转化

选料:03年勐库青饼
仓储:福建福州仓
投茶:4.5克
用水:纯净水
东西:银壶
茶壶:清水泥
时刻:2009年5月16日下午
简介:
勐库茶青比拟厚重,苦涩较显,个性非常显着,于福建福州贮存,稍显枯燥,干茶显青绿色,无杂味,选料较细 。运用纯净水冲泡可以使茶味尽显,银壶有适当好的保温效果,因而无需重复煮水,自始至终只需第一次煮开的水即可 。煮水不行老,初开为佳 。清水泥茶壶已运用多年,透气性好,鼓腹,给茶叶的舒展留有较好的空间 。
方法:
干茶切忌掰得太碎,温润茶具后轻松投入茶壶,冲水不行急,以低冲为佳,顺壶口以逆时针方法慢慢写入,带水满,盖上壶盖,第一道为醒茶(也称洗茶)通常倒掉,不用来品鉴,启示含义也不大 。以比平常冲泡稍长一点的时刻出水,也不行太急,一次性倒干 。每次冲泡的时刻略微拉长一点!
【习茶篇——领会福州贮存的生茶转化】领会:
气足,无杂味,进口带细微的苦,淡涩,不易发觉,汤色诱人,与希望的汤色稍有间隔,显得不是那么红,金黄带红,有细微粘稠感,晶亮透亮,内溶物清晰可见,舌面与两颊留香,但不是很显着,由于勐库的茶正本就不是以高香见长,水质厚重沉稳,适当丰满,顺喉部流入体腔,可清晰感触其顺滑的程度,生津于舌底、两边皆有,比拟耐泡,可冲泡15道仍不至于昏暗!
总结:
福州比拟合适藏茶,但有时会稍显枯燥,该茶转化应当还算在预期之内,略显缺乏,估量是限制太紧的原因,显得转化速度比拟慢一些,尽管香不够高,但并不能影响其淳厚的实质和深重的见识,整体感受较好!
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