红心火龙果可以放到四川泡菜坛子里面吗
【红心火龙果可以放到四川泡菜坛子里面吗】
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红心火龙果不建议直接放到四川泡菜坛子里 ， 坛子里的泡菜种类较多 ， 可能会影响部分泡菜的风味 。但在腌制泡萝卜时可以加入适量红心火龙果 ， 既能增添甜味 ， 还能使其色泽更好看 。泡菜坛里面最常见的泡菜有辣椒、生姜、豇豆、萝卜、笋子、大蒜等 。
四川泡菜又叫泡酸菜 ， 传统特色菜肴 ， 属川菜系 。味道咸酸 ， 口感脆生 ， 色泽鲜亮 ， 香味扑鼻 ， 开胃提神 ， 醒酒去腻 ， 老少适宜 ， 一年四季都可以制作 ， 但制作时气候环境十分讲究 ， 是居家过日子常备的小菜 ， 是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴 。
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