小米辣红色和绿色的区别
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小米辣红色和绿色表现的是小米辣的成熟状态,它们的区别在于是否已经成熟,红色的是已经成熟的小米辣,绿色的是还未成熟的小米辣 。
一、小米辣红色和绿色的区别
【小米辣红色和绿色的区别】1、小米辣红色和绿色的区别在于它是否已经成熟,红色的是已经成熟的小米辣,绿色的是还未成熟的小米辣 。小米辣稍嫩者黄绿色至淡绿色,成熟果表面红色或黄绿色,有光泽,具不同程度的皱缩 。
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2、小米辣属于特辣型辣椒,辣味属于辣中带香,一般作调料使用,特别是在川菜中应用最广 。它的椒果个体小,大约1寸左右,呈圆锥形或者纺锤形,果梗及果直立生,向顶端渐增粗,皮薄籽多 。
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二、小米辣简介
1、小米辣为茄科、辣椒属植物,植株一般高40-80厘米左右,叶柄短缩,叶片卵形,茎叶一般无毛或微生柔毛,分枝稍一般呈之字形折曲,椒果一般呈长指状,顶端渐尖且弯曲 。
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2、小米辣在云南、四川和贵州均有出产,生于山腰路旁,野生或栽培 。世界范围内,在印度、南美、欧洲均有栽培 。它具有喜温、耐热、不耐寒的特点,对土壤要求不严,以土层深厚、肥沃的沙壤土为宜 。
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