玉米排骨汤高压锅压几分钟
【玉米排骨汤高压锅压几分钟】一般玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右 。玉米排骨汤的主要食材是玉米和排骨 ， 主要烹饪工艺是炖 。高压锅通过液体在较高气压下提升沸点 ， 对水施加压力 ， 使水达到较高温度而不沸腾 ， 加快炖煮食物的效率 。因此玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右即可 。
玉米排骨汤高压锅压几分钟
文章插图
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 如亚油酸的含量高达60%以上 。此外还含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质 。
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分 。
用高压锅炖排骨汤的时间不宜太长 ， 这样可保留较多的营养成分 。
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