中餐厅节目油烟机
容易衰老,厨62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333238663636房的油烟油雾中含有致癌物质,可导致细胞染色体畸变 。这些物质通过口腔进入消化道,或通过呼吸进入肺部,出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等等都可引起相应部位的病变 。
1食欲减退,精神不振锅体温度超过2400C,油的性质会发生质变,产生大量有害油烟,油烟吸入呼吸道,可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为“油烟综合症 。2熏脏厨房,一身的油烟味厨房被油烟熏的脏兮兮油腻腻,谁做饭都会一身的油烟味,难闻死了 3慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、气管炎油烟主要成分丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病 。4皮肤粗糙有皱纹、掉头发、发胖油烟颗粒堵塞皮肤毛孔,导致女性皮肤干燥粗糙、出皱纹、色斑,中年女性则更易发胖 。5导致肺部病变油烟中的有毒物苯并芘,使人体组织发生病变,如果长期接触油烟,发病率将会增加2-3倍 。6引发中老年疾病油烟中的脂肪氧化物容易引发心、脑血管疾病 。特别是对中老年人的危害更大 。
防范的对策是:
⑴炒菜时,不必让油加热至冒烟才将菜下锅 。油温越高,冒烟越多,对人的危害越大 。
⑵使用精制食油可以减少污染 。
⑶少做油炸、油煎的食物 。
⑷烹调时,使用排气扇或抽排油烟机 。厨房既然是家庭的污染重地,做饭时,体弱有病的人及孕妇、婴儿、老人等不宜在厨房逗留
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