什么是小海鲜
小海鲜=长得比较小的海鲜,比较萌,比较做作的叫法 。
小虾米,小贝类,没有发育完成的螃蟹、章鱼之类的都不错吃!
近海小船捕捞的贝类、小的鱼虾、八带等等吧,因为都不是养殖的,所以比较受沿海当地人的喜爱,做法以清水上帘蒸或清水煮为主 。好吃的有很多,以青岛为例:家常烧小杂鱼、炸(当地人称清水煮为炸)蛤蜊、炸蜊虾、蒸石甲红(一种野生小螃蟹)、蒸海蛎子、八带……
螃蟹
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