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【冬季巧吃人参调理身体】 人参的功效与作用
人参味甘、微苦 ， 性微温 ， 归脾、肺、心、肾经 ， 气雄体润 ， 升多于降；具有补气固脱 ， 健脾益肺 ， 宁心益智 ， 养血生津的功效 。
人参主治大并久并失血、脱液所致元气欲脱 ， 神疲脉微；脾气不足之食少倦怠 ， 呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促 ， 咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦 ， 惊悸健忘 ， 体虚多汗；津亏之口渴 ， 消渴；血虚之萎黄 ， 眩晕；肾虚阳萎 ， 尿频 ， 气虚外感 。
快脂质代谢 ， 并具有明显降低高胆固醇的作用 。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升 ， 大剂量则使血压下降 。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用 ， 并可改善其心室纤颤时的心肌无力 。
降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖 。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用 ， 此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分 。
人参中含有人参皂苷和人参多糖
增强机体的免疫功能：人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分 ， 不但对正常人 ， 而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用 。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖 ， 是一种免疫增强剂 。经过动物实验和人体临床实验观察 ， 证实能显著增强人体免疫力 ， 对恶性肿瘤有一定的疗效；临床实验可见同样延长病人生存时间 ， 提高机体细胞免疫功能 ， 且减轻放疗的毒副作用 ， 加快损伤组织的修复 。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用 ， 与放化疗同时应用 ， 能够减小放疗的毒副作用 ， 预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗 。应用人参多糖过程中无副作用 ， 证明该药是安全、可靠的 。
提高对有害刺激的抵御能力 ， 可增强机体的应激能力和适应性 ， 人参中含有人参苷 ， 可以提高抗应激作用 。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力 。
冬季巧吃人参调理身体
提到“补气血”和“东北三宝” ， 许多人会想到人参 。然而 ， 中药里很多带“参”字的药材 ， 比如沙参、丹参、苦参、太子参、元参等 ， 它们性味不同 ， 功效各异 。这个冬季 ， 让我们看看如何用好“参”来调整身体 。
人参大补元气
人参性温 ， 味甘微苦 ， 入脾、肺、心经 。它禀性中和 ， 能大补元气、补脾胃、安心神、益心智 。现代研究表明 ， 人参能增强人体的免疫机能 。
大家冬季可以服用人参乌鸡汤 ， 来益气养血 ， 安神 。用锅烧水至沸点后 ， 放入鸡煮去表面血渍 ， 倒出用水冲净 ， 随后将鸡、人参（用量以具体情况而定 ， 参考量为3~6克）、枸杞5~10克、大枣3个、姜适量放入炖盅内 ， 加清水炖2小时 ， 放盐等调味即可 。
婴幼儿、少年、血气方刚的青壮年 ， 有出血倾向者 ， 不可盲目用人参 。患疮、疥、痈或咽喉肿痛者 ， 也要慎用人参 ， 以免加重病情 。服人参期间 ， 出现兴奋或脘腹胀满不适等时 ， 应马上就医 。
丹参活血养心
许多大家熟知的活血通络药物如丹参滴丸等 ， 都含有丹参 。它性味微寒 ， 有活血化淤 ， 清心安神的功效 。
冬季气候寒冷 ， 是心脑血管疾病高发的季节 。推荐一款护心养心茶：丹参5~10克、山楂10~15克、红枣2~3个 ， 煎煮成汤 ， 代茶饮用 。不过 ， 孕妇、有出血倾向的人应慎用 ， 也不要把它和牛奶、葱以及藜芦一起服用 ， 以免影响药效 。
还要强调的是 ， 丹参只能作为辅助治疗措施 。若心绞痛加剧 ， 发作频繁 ， 且面色苍白、出冷汗、四肢发凉 ， 应立即去医院 ， 以免耽误病情 ， 危及生命 。
元参清喉利咽
进入深冬 ， 天干物燥 ， 加上雾霾 ， 很多人感觉咽喉不适 。元参 ， 本称玄参 ， 后为避讳康熙皇帝玄烨改名元参 。《本草纲目》称其能“滋阴降火 ， 利咽喉” 。
一般建议 ， 因外感风热或热毒蕴结咽喉出现红肿热痛 ， 或者咽喉干燥疼痛、肿痛失音者 ， 可用元参10~15克、板蓝根15~20克、青果10~15克 ， 煎汤少量多次分服；另一个做法是 ， 用玄参煎汤 ， 冲入板蓝根颗粒 。但是 ， 脾胃有湿（患者常出现大便溏泄、身热口苦、渴不多饮、尿少而黄等证）等人群忌服元参 。元参不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用 。
太子参适合小儿
冬季 ， 孩子的肠胃很易出状况 ， 最常见的就是胃肠功能失调导致的厌食 ， 可以通过健脾养胃来缓解 。太子参味甘微苦 ， 能够益气健脾、养阴生津 ， 为补气药中清补之品 ， 性质较平缓 ， 常用于小儿 。
小儿病后脾胃虚弱 ， 气阴两伤时 ， 可以用太子参5~10克、山药200克炖熟捣泥食用 。但是 ， 表实邪盛者 ， 即出现风寒感冒、发热等病证的人应谨慎服用 。并且 ， 小儿体质特殊 ， 服用任何中药前 ， 都建议咨询医生和药师 。
此外 ， 之前也将细小的人参称为“太子参” ， 它和人参功效相似但药力相对较轻 。但是 ， 目前市面上应用的太子参系石竹科植物 ， 与人参非同一物 。
西洋参与人参互补
近年来 ， 西洋参成了亲朋互赠的滋补佳品 ， 许多人不免拿它和“近亲”人参比较 。最早的西洋参为“舶来品” 。它主产于美国、加拿大及法国 ， 所以也被称为花旗参、佛兰参 。目前我国已引种西洋参 ， 功效不亚于进口的 。
一般来说 ， 西洋参和人参都有补气生津的作用 ， 但是人参偏于助阳 ， 西洋参偏于养阴 。《医学衷中参西录》认为“西洋参性凉而补 ， 凡欲用人参而不受人参之温补者 ， 皆可以此代之 。”所以 ， 一些不适合人参治疗和热补的人 ， 可服西洋参 。而一些不适合西洋参调理的体质 ， 如脾胃虚寒、四肢寒冷等 ， 则可通过人参调理 。
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